Het essentiële gebak, zonder maskers, waarvan de basis het mes en de oven is.
Degene die niet in de mode hoeft te zijn.
Sablés, éclairs, bladerdeeg, biscuitgebak, reisgebak, financiers, panetons, taarten, millefeuilles, bladerdeeg, tartelettes, souflés, gebak,
taarten, kaastaart...
En dit alles door de handen van een van de grootste patissiers aller tijden, Paco Torreblanca.
Een tijdloos werk, dat trends en sociale netwerken overstijgt.
- Uitgeverij: grupoVilbo
- Auteur: Paco Torreblanca
- 280 pagina's
- Talen: Spaans / Engels